沙县小吃培训

沙县小吃培训


江苏南京小吃培训
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  • 开课培训:2019-01-22
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室  地图
  • 交通线路:86路116路
  • 学校名称:南京百勺味餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 18913820670
培训种类

营养云吞类: 排骨云吞 ★牛肉云吞 ★乌鸡云吞 ★猪心云吞 ★猪腩云吞 ★猪肚云吞 ★水鸭云吞 ★鸽子云吞 ★腰尾云吞 ★牛腩云吞 ★一品蒸饺 ★上汤馄饨 ★上汤水饺 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★炸水饺★
粉面类:青菜面(粉) ★酸菜面(粉) ★美味拌面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★猪心面(粉) ★猪腩面(粉) ★乌鸡面(粉) ★水鸭面(粉) ★猪肺面(粉) ★当归牛肉面(粉) ★鸽子面(粉) ★牛鞭面(粉) ★炒粉★酸菜面 ★肉丝面 ★云吞面 ★炸酱面 ★拌面 ★汤粉 ★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒饭 ★牛腩炒饭★
炖汤类:乌鸡汤 ★水鸭汤 ★鸽子汤 ★排骨汤 ★猪心汤 ★猪脑汤 ★清炖排骨汤(清热祛火) ★党参猪心汤(滋阴补血) ★天麻补脑汤(安神补脑) ★花旗参乌鸡汤(滋补养颜) ★百灵草水鸭汤(清凉滋补) ★莲子猪肚汤(开脾健胃) ★参杞鹌鹑汤(滋补养颜) ★橄榄猪肺汤(清嗓润肺) ★当归牛肉汤(补心明目) ★川贝鸽子汤★
套饭类:鸡腿酸菜套饭 ★红烧牛肉套饭 ★香菇烧肉套饭 ★土豆鸭腿套饭 ★榨菜肉丝套饭 ★酸菜肉丝套饭 ★卤香干 ★五香鸡蛋★

技术培训

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助沙县小吃店面的选址(免费
3、沙县小吃店面装修草图(免费
4、沙县小吃店内设备的准备(提供合作厂家)
5、沙县小吃菜单的定价(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述沙县小吃背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——沙县小吃培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成沙县小吃制作:
1沙县小吃原料的选购;
2沙县小吃食材的预加工;
3沙县小吃加工的基本标准;
4沙县小吃加工的工艺步骤;
第3天、第4天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 麻辣烫培训 2019-01-05 电询
小吃 酸辣粉培训 2019-01-07 电询
小吃 鸭血粉丝培训 2019-01-21 电询
小吃 麻辣香锅培训 2019-01-16 电询
小吃 烧鸡公培训 2019-01-03 电询
小吃 脆皮鸡排饭培训 2019-01-01 电询
小吃 干锅培训 2019-01-15 电询
小吃 铁板饭培训 2018-12-27 电询
厨师 盖浇饭培训 2019-01-22 电询
小吃 卤肉饭培训 2018-12-30 电询
南京百勺味餐饮管理有限公司,成立于2003年5月,现有分校5家,其中办公室3间,学员宿舍3间,教室4间,学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚。 
公司主要传授培训各种小吃技术,小吃培训技术包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术,各种小吃风味独特,原料讲究,百吃不厌。
徐三明

徐三明专业烧烤大师老师

“年轻、帅气、阳光”,这几个词语来形容徐老师一点也不为过。如果你心情不好,站在阮老师面前,绝对一句话把你逗乐,他就是这样一个幽默风趣的烹饪老师,难怪遇到徐老师班上的学生,说连上一天他的课都不会感觉累。
叶节良

叶节良高级烹调技师 中级主讲老师

擅长川菜以及卤烤 从教学中找到乐趣,从学生身上找到活力!每天的教学中,能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识,逐渐了解了怎么做菜,怎么做好菜
卢文兵

卢文兵高级烹调技师,上海市烹饪协会会员老师

擅长川菜,湘菜,上海菜等菜系的制作 他是一名厨师,从业10余年,在每天重复性的工作中“炒”出了新意,“炒”出了口碑,甚至从酒店的厨房“炒”到了学校的课堂从厨过程中。
余列挺

余列挺高级中式面点师,中级主讲老师

擅长蒸点,煎包,饼类等的制作 在上海味之美的中式面点教室里面有位年轻帅气的教师正在传授 着中式面点的手法,他就是余老师。他觉得 不仅要教好学生,在各个方面还要以身作责,率先垂范。
叶林军

叶林军国家级中式烹调技师老师

  当老师是他小时候的梦想,但是因为家庭原因没能实现。受表哥的影响,选择了厨师这一行。他有过辉煌的厨师经历,兜兜转转却又做了老师。他说,相对于厨师,做老师更有成就感。教学五六年,六七百个学生。
徐道明

徐道明中国烹饪大师,高级烹饪技师老师

从事烹饪工作二十多年。发表餐饮论文,多次荣获名牌美食称号,在多家电视台采访报道,多次应邀去北京、广东、香港、新加坡等做技术表演,多次技能比赛荣获个人金奖,不失幽默、风趣教学风格的他认真
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
江苏南京小吃培训

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百勺味小吃培训欢迎您!

  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:2003年
  • 培训课程:共25个培训班
  • 培训认证: