重庆鸡公煲培训

重庆鸡公煲培训

电话咨询
江苏南京厨师培训
  • 课程人气: 已有 23 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-06-24
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:南京市雨花台区明城大道明发商业广场2幢2楼52010室  地图
  • 交通线路:86路116路
  • 学校名称:南京百勺味餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 156-0158-0534
  • 姓名:
  • 电话:
  • 留言:
培训种类

★麻辣味★香辣味★酱香味

技术培训

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助鸡公煲店面的选址(免费
3、鸡公煲店面装修草图(免费
4、鸡公煲店内设备的准备(提供厂家)
5、鸡公煲菜单的定价(免费

6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习
讲述鸡公煲的背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——鸡公煲培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸡公煲制作:
1鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作
4培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 麻辣烫培训 2018-06-20 电询
小吃 酸辣粉培训 2018-06-05 电询
小吃 鸭血粉丝培训 2018-06-19 电询
小吃 麻辣香锅培训 2018-06-16 电询
小吃 烧鸡公培训 2018-06-07 电询
小吃 脆皮鸡排饭培训 2018-06-13 电询
小吃 干锅培训 2018-06-24 电询
小吃 铁板饭培训 2018-06-16 电询
厨师 盖浇饭培训 2018-06-08 电询
小吃 卤肉饭培训 2018-05-31 电询
南京百勺味餐饮管理有限公司,成立于2003年5月,现有分校5家,其中办公室3间,学员宿舍3间,教室4间,学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚。 
公司主要传授培训各种小吃技术,小吃培训技术包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术,各种小吃风味独特,原料讲究,百吃不厌。
廖谨良

廖谨良珍珠奶茶、手抓饼等制作老师

特长:各类珍珠奶茶、手抓饼等制作。曾打工、创业。 曾在私人老板那当师傅,后来在一家连锁店当店长兼师傅,得到了经理与老总的一致好评。2年前,自己就成功开了一家珍珠奶茶店。
中国烹饪大师王三喜

中国烹饪大师王三喜厨师老师

国家级评委、国家高级教师、河北省烹饪协会副会长、 河北省饮食文化研究会副会长、河北特级烹饪大师、保定 会馆技术顾问、冀菜十大杰出贡献人物。
彭老师

彭老师老师

邝永泉

邝永泉厨师老师

★中国烹饪大师、高级中式烹调技师,国家职业技能鉴定考评员 ★在星级宾馆从事厨师工作十多年,曾任中厨主管,行政总厨,并多次到香港与同行经验交流,曾留学德国担任法兰克福机场大厨
黄绍良

黄绍良点心、蛋糕裱花老师

★国家职业技能高级考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验  ★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作,现任我校高级面点导师
杨玲

杨玲老师

陈老师

陈老师各种特色小吃老师

特级厨师,会各种各地特色小吃,特色烧烤等。特别是湘菜技术。
杨老师

杨老师小吃老师

      河南省新乡市美味佳特色小吃培训学校,是全国最大最专业的特色风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.三十年老店,口味独特一绝.口味好生意火爆。现场培训包教会,吃住免费,学不会不收学费 。
林建设

林建设闽菜、川菜、粤菜、面点及大型宴席设计制作老师

职称:高级技师、中国烹饪大师 特长:闽菜、川菜、粤菜、面点及大型宴席设计制作 简介:从厨38年。1981年参加全省特级厨师考核,获得特级厨师职称; 1982年被台湾同胞接待站借用,筹建大同宾馆,任厨师长; 1996年——2003年,在泉州市泉港区政府接待中心任经理兼总厨;期间被评为“中国烹饪大师”; 2003年——2011年5月,在福州财富•品位酒店,任行政总厨; 2011年6月加入福建新东方烹饪学校; 有着极为丰富的管理经验与菜肴制作及研发能力,尤其对高档海鲜类原料的研究与制作独树一帜。 被我校师生誉为“烹饪百科全书”。
刘冰

刘冰卤菜技术培训老师

本人出身卤味世家,从事卤味行业多年,结合自身优势,融合 南北特色风味,做出的产品色鲜味美,并能根据市场需求开发不同 口味的卤味品种,有着丰富的实战经验。          如果你我有幸通过这个平台相识,我们将用我的技术来说话,从 调制卤汤开始到产品卤制,全程自己亲自动手,确保你100%学到 我们的真技术。
苗老师

苗老师小吃老师

香凉皮、香米皮、米线、牛奶蒜、油炸系列、面点系列、早餐系列、冷饮系列、烧烤系列等22个系列近百种绝活,仅收材料费,吃住免费,学会为止。认准“苗老太”品牌!谨防上当!学真功夫,请到正规小吃培训学校!!
刘金红

刘金红小吃班培训老师老师

刘金红,女,悠悠香凉皮口味创始人 在多年实践经营中,根据不同顾客所提出的宝贵意见,不断完善;经过精心研究,在传统的配料基础上,加入经典中草药料,并根据中草药原理,以人体健康为本,主味原料选用二十多中名贵中草药材,经过合理配比加工而成。如今悠悠香擀面皮凉皮口味也已得到了众多新老顾客的认可和肯定,故有“刘记凉皮,百吃不厌”之美称。 
  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
5

百勺味小吃培训欢迎您!

  • 培训电话: 15601580534
  • 建校时间:2003年
  • 培训课程:共25个培训班
  • 培训认证: